ゴルフとお酒は一生やめない。だってやめられないから。

ゴルフとお酒が好きです。大好きです。ゴルフとお酒について勝手に記します。

焼酎・ビール

宮崎牛と野菜を炒めてご飯に乗っけたもの

昨日の昼ご飯は宮崎牛のカルビ・モモ、宮崎ブランドポーク「おいも豚」バラ肉とピーマン・ナス・キャベツを炒めてご飯に乗っけたものをいただきました。 まさに贅沢の極み・・・ カルビは上品な脂がのっており、モモは信じられないくらいやわらかいです。 おい…

さあ、準備万端!!打倒セネガル!!

皆さんこんばんは。 いよいよ決戦の時間が近づいてきました。 ロシアワールドカップ、日本対セネガルが間もなくキックオフです。 今夜は妻特製の「肉じゃが」がメインです。 その他、鳥刺し・らっきょう・さつま揚げで晩酌しながら決戦の時間を待ちたいと思い…

ピーマンの肉詰めとオリオンビール

娘が小学校の授業で育てたピーマンを2個持って帰りました。 「パパ、このピーマンみんなで食べよう!!」と言うので ピーマンを買い足して「肉詰め」を作ることに。 牛豚合挽・タマネギ・卵・パン粉・塩コショウ・ナツメグなどを合わせ、ひたすらこねこね・…

鶏のタタキとタレ焼きで晩酌。

今夜はとあるお店の「鶏のタタキとタレ焼き」で美味しいビールをいただきました。 子供のころから慣れ親しんだ味です。 タタキは新鮮でとてもジューシー。 タレ焼きは醤油やニンニクで濃いめに味が付けてあります。 どちらも噛めば噛むほど鶏の旨味が溢れ出…

黒毛和牛とたまねぎたっぷりのハヤシライス

たまねぎと宮崎産の黒毛和牛をたっぷり使いまして、久しぶりに「ハヤシライス」を作りました。 まずは中サイズのたまねぎ4玉をスライスし鍋に投入。 しんなりするまで炒めたら、お肉を投入します。 今回は、ハウス「こくまろ ハヤシ」とS&B「GOLDEN ハヤシラ…

キリンラガービールで晩酌を。

今日もお疲れ様です。 本日は「キリンラガービール」をいただきます。 この缶のデザイン・・・ シブいと思いませんか? 飲む前から缶をながめて酔えます。 この独特の苦味が「大人のビール」って感じです。 たまにどうしても飲みたくなります。 今日も幸せな…

家族で中華居酒屋に行きました。

久しぶりに家族全員で夜の外食へ行くことになり、夫婦二人ともお酒を飲むために近所の店で・・・ということで、近くの中華居酒屋へお邪魔しました。 私が「今日はご飯食べに行くよ~」と言ったら子供たちも大喜びで、「お出かけ前に」と約束した翌日の準備や…

サントリー「ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール」を飲んでみた

「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」を飲んでみました。 この黄金に輝くビールに浮かぶきめ細かな泡・・・ この光景を目の前に我慢はできません。 この〈香る〉エールですが、通常の「ザ・プレミアム・モルツ」と比較すると、苦味が弱くとてもフルーテ…

簡単・激ウマおつまみ「ねぎメンマ」

昔々、大学時代からおつまみとして食べている「ねぎメンマ」をご紹介します。 普通にスーパーに売っている1袋100円ちょっとの「味付きメンマ」に白ネギの千切りを混ぜて、お好みで一味・ゴマ油(又はラー油)をかければ完成です!! メンマとねぎのシャキッ…

「プレミアムヱビス 華みやび」を飲んでみた

以前より、深キョンのCMで前から気になっていた「ヱビス 華みやび」を飲んでみました。 グラスに注ぐと、きめ細かな泡が出まして「早く飲みたい!!」って感じです。 この「ヱビス 華みやび」、サッポロビール株式会社によりますと、 「100年以上の歴史を誇…

新鮮ヒラマサの野菜たっぷり鍋

今夜は新鮮なヒラマサを入手しました。大きなヒラマサだったようで、切り身もBIGサイズです!! 先ずはもちろんお刺身で。脂がのって美味しそうです。 もう一品は、鍋にします。 白菜・白ネギ・にんじん・しめじ・大根をたっぷり使い、野菜もしっかり摂取し…

エビチリ・アヒージョ・タタキでしあわせな晩酌

昨夜のおつまみは「手作りエビチリ」「砂肝としめじのアヒージョ」「鶏のタタキ」「カツオのタタキ」でした。 エビチリは最高に美味しかったのですが、豆板醤を入れすぎたようで子供たちに「辛い~」と怒られました。 ついついビールのおつまみに合うような…

オガタマ酒造「秘蔵の酒 蛮酒の杯」

封印甕貯蔵古酒「蛮酒の杯」。 この焼酎は知人にいただいてから、焼酎タンスに約10年寝かせていました。この「蛮酒の杯」ですが、焼酎の本場、鹿児島県薩摩川内市にある「オガタマ酒造株式会社」の商品です。 オガタマ酒造さんの商品説明によると、「昔なが…

新感覚ビール「サントリー 海の向こうのビアレシピ」がうまい

サントリーより限定発売の2018年新定義ビール「海の向こうのビアレシピ」をご存じでしょうか?? 「オレンジピールのさわやかビール」と「芳醇カシスのまろやかビール」の2種類が発売されています。 今回は「オレンジピールのさわやかビール」を飲んでみまし…

ホットプレートでソース焼きそば

久しぶりにホットプレートを引っ張り出して焼きそばを作りました。 先ずは豚バラを炒めます。 次に野菜をたっぷり投入して更に炒めます。 そこに麺を入れて、仕上げに塩コショウと粉末ソースで完成です! ホットプレートで調理すると熱々で食べられるので旨…

「イカとスナップえんどうのバター醤油炒め」で1杯。

今夜のおつまみは「イカとスナップえんどうのバター醤油炒め」です。 フライパンにバターを入れたら、イカとスナップえんどうをさっと炒めます。 仕上げに醤油を少々かけて完成です。 噛めば噛むほど味の出るイカと、シャキッとした歯ごたえのスナップえんど…

三岳酒造株式会社「三岳(みたけ)」

日本初のユネスコ「世界自然遺産」登録の島「屋久島」が誇る、言わずと知れた本格焼酎「三岳」。 三岳酒造株式会社が位置する鹿児島県の屋久島は、温暖帯と亜熱帯の境に位置する気候で河岸部には熱帯果実が実ります。 九州最高峰の宮之浦岳・永田岳・黒味岳…

久しぶりの「手作り餃子」でビールも美味い

仕事が休みだったので、娘も保育園をお休みして公園で遊んだあと、夕方から一緒に餃子を作りました。 子供にとっては餃子作りも「楽しい遊び」のようで喜んでお手伝いしてくれます。 さて、我家の餃子に入っているものはといいますと、 豚挽肉 白菜 椎茸 ニ…

娘が言う、「サザエさんみたい」なおつまみで1杯。

いつもの幸せな晩酌タイムを満喫していたところ ふと、娘が言いました。 「パパのおつまみ、サザエさんみたい!!」 何の事かと考えてみると カツオの酒盗・・・・・「カツオ」 イクラ・・・・・「イクラちゃん」 辛子明太子・・・・・「タラちゃん」 っていうことでした。 …

今夜は「カツオのたたき」と「蒸し鶏サラダ」で1杯。

今夜も仕事終わりの1杯に幸せを感じます。 この1杯の為に働いていると言っても過言ではありません。 今夜の酒の肴、1品目は「カツオのたたき」です。スーパーで買ってきたカツオに、新玉葱スライス・ネギ・にんにくスライスをたっぷり乗せました。 スタミナ満…

酒蔵 大手門「献上銀滴(けんじょうぎんてき)」

創業明治28年を誇る「酒蔵 大手門」の代表銘柄「献上銀滴」をご存じでしょうか。 この「献上銀滴」は、かつて昭和天皇が宮崎県を訪れた際、献上酒として選ばれた銘酒です。 「酒蔵 大手門」は ”九州の小京都” と呼ばれる宮崎県日南市飫肥にて焼酎醸造を行う…

子供たちの大好物「鶏のからあげ」

子供たちに「今日の夜は何食べたい??」と聞くと、 決まって「からあげ~」っと返ってきます。 もちろん私もからあげが大好きですので喜んで作ります(笑) 今回は、冷凍していた「からあげ用味付き肉」があったのでこちらを使用します。 モモ肉とムネ肉を…

カルディで買ってきた白ワイン「レッドウッド シャルドネ」を飲んでみた

近くのイオンモール内にある、カルディによくお邪魔します。 入り口でもらえる甘いコーヒーを片手に、店内をうろうろするのが好きです。 特に目的も無い時でも、タダでコーヒーを飲めるのでついつい入ってしまいます。 すごく得した気分になりますが、結局毎…

最強。「やまや」の辛子めんたいこ

以前住んでいた福岡の味、「やまやの辛子めんたいこ」がどうしても食べたくてお取り寄せしました。 楽しみにしていためんたいこがようやく到着。 さっそく開封します。 すぐさま1本取り出し、焼酎のあてに突っつきます・・・ 「最高・・・」この言葉しか思い…

今夜の酒の肴は「コロッケ」「煮物」「鳥刺し」です。

今夜も楽しみな晩酌の時間です。 今夜の酒の肴は「コロッケ」「煮物」「鳥刺し」です。 まずはコロッケ。娘たちが、おばあちゃんと一緒に作ってくれた手作りコロッケです。 女の子らしく「ハート」の形にしています。 具はシンプルにジャガイモと挽肉ですが…

じゃがいも焼酎「喜多里(きたさと)」を初体験。

以前、北海道のお土産でいただいた、「じゃがいも焼酎 喜多里」です。 じゃがいもで焼酎を作るとは、さすが北海道って感じです。 メークイン発祥の地、北海道厚沢部町で栽培されたメークインを原料につくられた焼酎です。 アルコール度数は25度。ロックでい…

我が家の定番料理「四川風?麻婆豆腐」

今夜の酒の肴は我が家の定番料理である「四川風?麻婆豆腐」です。 なぜ四川風に「?」がつくかと言いますと、私の料理はいつも適当で、勝手なイメージで自分の思うままに作っておりますゆえ、何をもって「四川風」であるのか理解していないからです。 それ…

春の味覚。タラの芽の天婦羅はやっぱりうまかった。

たいへんありがたいことに、春の味覚の代表格である山菜「タラの芽」をいただきました。 子供の時からタラの芽の天婦羅が大好きでしたので本当に嬉しいです。 一緒にいただいた椎茸と共に、さっそく天婦羅にすべく水で洗いましたが、 タラの芽にはたくさんの…

休肝日には、おいしい「そば」を。

お酒好きで毎日の晩酌が楽しみな私ですが、たまには肝臓を労って休肝日を設けております。(ほとんどありませんが・・・) 今回の休肝日は、先日訪れた軽井沢で購入した「わさびそば」をいただきます。 安曇野特産「わさび」がほのかに香る、風味豊かなそばで…

新製品アサヒスーパードライ「瞬冷辛口」

昨年期間限定で発売されていた「スーパードライ 瞬冷辛口」がいつの間にか新しくなって発売されていたので、迷わず買い物カゴへ入れました。 調べたところ、どうやら2018年3月13日(火)に通年商品として新発売となったようです。 この瞬冷辛口は、ひんやり…